fagiolini verdi alla creme fraiche

ingredienti: fagiolini verdi, creme fraiche, yogurt, prezzemolo

Per prima cosa pulire i fagiolini; nel fratempo far bollire l'acqua e salarla.
Quando l'acqua bolle immergere i fagiolini, controllare la cottura e quando sono al dente scolarli e passarli sotto l'acqua fredda.
Per la salsina di accompagnamento: tritare finemente il prezzemolo. Unire la creme fraiche allo yogurt bianco intero aggiungere il prezzemolo.
Condire i fagiolini con la salsina.
Per le dosi regolarsi a piacere